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Baguettes, fourchettes et couteaux
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3 février 2009

Le Miyabi

Le Miyabi
Vous connaissez maintenant Le Miyabi, notre restaurant de Sens(associé avec Patrick Gauthier). Ce jour, avec Jean-Luc, nous avons fait un dîner remarquable en tout point. Ichioka san et Okobu san se sont surpassés et Megumi et Kimiyo nous ont fait un...
Posté par dominique corby à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 septembre 2008

restaurant en bourgogne

restaurant en bourgogne
Me voici de retour après une longue absence. Ne vous inquiétez pas, je vais vous donner quelques belles adresses en France, au Maroc avec un coup de coeur pour Meryem Cherkaoui et sa cuisine franco-marocaine, une des très belles adresses de ce voyage,...
Posté par dominique corby à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 septembre 2008

Miyabi

Miyabi
Oui, le Miyabi est ouvert. Non, il n'a pas changé de couleur ! Ce que l'on sait, c'est qu'au Miyabi, les amis y habitent. Et l'on y est bien. On y vient et on y revient. Merci Dominique, merci Patrick pour ce bel écrin à notre portée et vive le mariage...
Posté par jean louis O à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 août 2008

Le Miyabi s'habille

Le Miyabi s'habille
Le 5 août 2008 a été servi le premier menu au Miyabi, restaurant franco-japonais à Sens, dans l'Yonne. Pour la première fois, Megumi et Kimyo avaient revêtu le kimono traditionnel. Chef de cuisine Tetsuya et second de cuisine Tomo. Menu "Paris-Tokyo"...
Posté par jean louis O à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 juillet 2008

le restaurant franco japonais MIYABI

le restaurant franco japonais MIYABI
Premières photos du Miyabi. Encore quelques finitions en cours !
Posté par dominique corby à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juillet 2008

le restaurant franco japonais

le restaurant franco japonais
Voici en avant première, le nom du futur restaurant que nous ouvrirons en septembre avec Patrick GAUTHIER (** Michelin) ainsi que l'adresse. Le numéro de téléphone n'est pas encore en ligne. MIYABI 1 rue d'Alsace-Lorraine, 89100 SENS tél:03-86-95-37-41....
Posté par dominique corby à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 mars 2008

les bons enfants de keigo kimura a st julien de sault

les bons enfants de keigo kimura a st julien de sault
les amuses,tiens une assiette japonaise? les escargots,classique,bon! la terrine de poireaux! le jambon braise pour mon collegue le boudin aux pommes!
Posté par dominique corby à 04:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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