27 mai 2009

Connaissez-vous le 6ème Sens ?

Toujours à la recherche de nouvelles saveurs, nouvelles cuissons, nouveaux accords, notre cher Chef Dominique Corby nous régale. Jugez-en vous-même en imaginant le goût des couleurs: - Amuses bouche : bonbon de foie gras, crème de crevettes aux  deux asperges; - Saumon mi-cuit, asperges vertes, caviar de Gironde, gelée de homard à la tomate confite; - Crème de "edamame", anguille fumée et rôtie, "junsai" et oursins; - "Magochi" farci de haricots verts, quadrillage de légumes et... [Lire la suite]
Posté par jean louis O à 01:55 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
08 mai 2009

television

Posté par dominique corby à 12:21 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

07 mai 2009

apres un long silence!

Beaucoup de personnes se sont demandées pourquoi je ne parlais plus beaucoup de cuisine sur mon blog : une surcharge de travail. Mais je vais à nouveau vous faire saliver avec quelques adresses vues ces derniers mois. A bientôt, gastronomiquement vôtre, Dominique Corby Pour commencer, le repas de gakkai le mois dernier, tout en saveurs, françaises, japonaises, chinoises sous les cerisiers (sakura). Quel bonheur!
Posté par dominique corby à 13:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


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