07 juillet 2008

restaurant nagahori(shigeo nakamura)

a nouveau le restaurant de shigeo nakamura avec encore une fois un bonheur dans les plats! et toujours ces "sake" de grand cru! la soupe de tomate,estivale ,aérienne!   petite salade de natto,très frais! cigale de mer a la mayonnaise de miso,délicat! aubergines confites,généreux!   les huîtres a la vinaigrette de ponzu,laiteuse a souhait!   les sashimis et les oursins,d'une fraîcheur a en couper le souffle! les oeufs reconstitues,une merveille! ... [Lire la suite]
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05 juillet 2008

restaurant de kouchihage(petites brochettes frites)

c'est la première fois que je vous présente ce genre de restaurant spécialités d'osaka!pour une petite faim avec des vins c'est vraiment bien!
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04 juillet 2008

restaurant de kaiseki

pour un restaurant de kaiseki dans la tradition!
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26 juin 2008

restaurant kappo a osaka

encore une fois de très haut goût avec des chefs qui viennent pour la première fois au japon.  
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24 juin 2008

restaurant de sushis

encore des sushis allez vous me dire ! mais encore une fois la qualité des produits est vraiment présente et trouver un edomaezuchis dans le kansai avec arrivage de tsukiji tous les jours n'est pas monnaie courante.
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23 juin 2008

restaurant nagahori(shigeo nakamura)

voici le nouveau restaurant de shigeo nakamura,la cuisine toujours aussi séduisante dans un cadre merveilleux.
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16 juin 2008

restaurant de yakitori

En France très souvent dans les restaurants japonais(les faux) on mélange les yakitoris et les sushis,au japon la cuisine de yakitoris est une cuisine a part entière et est très souvent très bonne,voir les photos! on sert meme  des sashimis mais de volaille! ses petites brochettes,magnifique! meme les legumes sont parfait,oignons,courgettes,racines de lotus et champignons!
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09 juin 2008

REOUVERTURE DU RESTAURANT DE SHIGEO NAKAMURA DE NAGAHORI

POUR L'OUVERTURE DU NOUVEAU RESTAURANT DE SHIGEO NAKAMURA, NOUS ÉTIONS PRÉSENTS. DANS L'ASSIETTE TOUJOURS LA MÊME SIMPLICITÉ AVEC TOUJOURS LA MÊME RIGUEUR SUR LE PRODUIT ! ET LES SAKES !!!!!!!!!DIVIN!
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01 juin 2008

le fameux restaurant de wagyu

encore une fois je vous présente ce restaurant pour ses viandes exceptionnelles, son tartare, son carpaccio, son chou confit, un délice!
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26 mai 2008

SUCHIYOSHI

encore un restaurant de sushis allez vous me dire mais la encore un des meilleurs du kansai!!!
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