Baguettes, fourchettes et couteaux

fukizuchi

voila un restaurant qui doit sa reputation a son excellence et a ses prix; certainement le plus cher du japon mais tellement bon !

Posté par dominique corby à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 janvier 2009

Escapade à KIX

Dégustation permanente de saké, puis la table et la brigade de Monsieur Nakamura parmi laquelle s'est glissé Patrick Gauthier. L'équipage sur le pont pour saluer le Mont Fuji lors du retour avec de gauche à droite : Gauthier, Jérôme, Mimi, Patrick, Yoko...

Posté par jean louis O à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 janvier 2009

la cuisine thailandaise a osaka

parfois on peut se laisser agréablement surprendre par une bonne cuisine thaïe a osaka!

Posté par dominique corby à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 janvier 2009

bar a vins a osaka

a osaka,un bar a vins avec une bonne cuisine de marche!

Posté par dominique corby à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 janvier 2009

restaurant V8(buachi) a OSAKA

Enfin je prends un peu de temps pour mettre a jour mon blog. Je commence cette année par une belle adresse: le restaurant V8(buachi en japonais). Juste 6 places, un comptoir et de l'ambiance aussi bien dans l'assiette qu'autour de vous assurée par la...

Posté par dominique corby à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 décembre 2008

nagahori de shigeo nakamura

Monsieur Nakamura, je vous en parle tout le temps. C'est vraiment mon restaurant préféré. Le produit avant tout, pas de mascarade, tout dans l'assiette, c'est ce qu'on aime n'est ce pas ? Et les sakés bien sûr car il ne faut oublier "divin" non pas du...

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8 décembre 2008

restaurant kaiseki a osaka

toujours lors du festival de Manuel martinez a Osaka nous avons degusté une cuisine de kaiseki au new otani restaurant shiromi!

Posté par dominique corby à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 novembre 2008

restaurant de yakitori

On trouve à Paris des restaurants de sushis avec des yakitoris et c'est une hérésie. Au Japon, un restaurant de yakitori ne sert que des yakitoris. Dans ce restaurant minuscule, le chef nous offre un véritable bonheur dans l'assiette.

Posté par dominique corby à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 novembre 2008

sushis a tokyo

A Tokyo, on peut trouver des sushis à prix raisonnable. La preuve: ce petit sushi du quartier de Shinjuku, la qualité, la fraîcheur des produits, le sourire du patron, la fille en kimono, le bonheur quoi!

Posté par dominique corby à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 novembre 2008

sushis à Osaka

Dans ce petit restaurant de sushis, il y a seulement 6 places et en même temps on se sent a l'aise. Le chef est très bavard et raconte les histoires d'Osaka dans toute sa largeur. Vrais sushis avec supers produits. A conseiller mais vu le nombre de place:...

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