17 juin 2010

voyage en france avec villages de chefs

toujours avec villages de chefs un repas a l'École ferrandi
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16 juin 2010

voyage en france avec villages de chefs

Posté par dominique corby à 18:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
27 septembre 2008

restaurant Goupil

Connaissez-vous le restaurant Goupil à Paris 17ème ? Très bonne adresse de bistrot et en été la terrasse est très agréable. A recommander !
Posté par dominique corby à 11:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
22 mai 2008

Délices de fougères

En flan, roulé, sautées... les jeunes crosses de fougères du printemps font le bonheur des Japonais. Initiation à un mets délicat et périlleux avec un ancien cuisinier, Hara Hidetoshi. Le 1er mai, les Français vont dans les bois cueillir le muguet. Les Japonais préfèrent y chercher les crosses de fougères qui sont pour eux un délice printanier. On ne les trouve qu'entre la fin avril et la mi-mai lorsque, le bourgeon à peine éclos, l'embryon de feuille encore enroulé sur lui-même entame sa croissance, seul en haut d'une tige... [Lire la suite]
Posté par jean louis O à 04:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]