"SAYORI"CONSOMME DE HOMARD EN GELEE;JUNSAI,KINOME ET CAVIAR CREME DE POIS FRAIS,CAROTTES SAFRAN-ORANGE,CROUSTILLANT DE PORC,LAIT FUME SOLE DU JAPON,CONFITURE D'OLIVES NOIRES,ESCARGOTS ET "SAZAI",CREME DE SON CORAIL SALADE DE "DEKONPON",CREMEUX DE PAMPLEMOUSSES,GELEE...

langoustines en gelee d'agrumes,creme de pois frais,komatsuna et artichauts croustillants! thon"otoro" aburi,crumble aux poireaux grilles et ail frais,puree de poivron vert au wasabi