02 décembre 2008
voyage a hakatta
hakatta:les dernières photos!
01 décembre 2008
voyage a hakatta
toujours lors du voyage a Hakatta nous avons mangé dans un restaurant de sushis très bon,avec une qualité de produits vraiment présente,un client habitue de ce restaurant se les fait même envoyer spécialement a Tokyo,que dire!
30 novembre 2008
voyage a hakatta
toujours lors du voyage a hakatta nous avons diné dans le restaurant chinois du new otani "taikaen" moins prestigieux que celui d'osaka et tokyo mais toujours aussi bon!
29 novembre 2008
voyage a hakkatta
lors de ce voyage a Hakatta nous avons découvert un resto unique du yakiniku(viande de boeuf cuite sur le grill) avec un comptoir ou les convives peuvent tout en dégustant des nourritures exquises voir le chef évoluer devant eux avec une dextérité surprenante notamment dans les découpes des viandes,un kimuchi(chou chinois marines et épicés,divin,et un shochu(alcool de carottes banches)aphrodisiaque oui véritablement nous envoient sur des terres lointaines!!!!!!!!
28 novembre 2008
voyage a hakkatta
lors du voyage a hakatta pendant 4 jours avec keisuke matsushima nous avons fait un menu en collaboration voici mes plats dont la fameuse terrine de cochon de lait et anguille a la gelée de kokomirin,crème de boudins aux coquillages locaux.
27 novembre 2008
voyage a hakkatta
suite du voyage a hakatta avec kei matsushima en cuisine!!!!!!!!!! et ses plats
26 novembre 2008
voyage a hakkatta
lors de mon voyage a hakatta visite du marche aux poissons,produits de grande fraîcheur tous près de l'hôtel new otani ou nous faisions notre festival avec keisuke matsushima!
