14 avril 2013

QU'EST CE QUE LE"OUMAMI"

PLUSIEURS PERSONNES SE POSENT LA QUESTION : QU'EST CE QUE LE "OUMAMI" ? VOICI UNE PARTIE DE LA REPONSE GRACE A  GASTRONOMIQUEMENT VÔTRE ET VOUS POURREZ VOIR TRES BIENTÔT L'ARTICLE DE JOSE MARTINEZ CONCOCTE PAR MARIE ANNE SUR VILLAGE DE CHEFS!   Amer, salé, sucré, acide, umami... la cinquième saveur.La capacité de goûter les saveurs, de les percevoir, est une chose qu'on ne devrait pas tenir pour acquise. Cela se développe, s'entretient et peut aussi se perdre.On commence à goûter vraiment vers l'âge de 4 mois, mais cette... [Lire la suite]
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14 avril 2013

Dimanche 14 avril 2013

Bonjour à vous tous, aujourd'hui le repos le plus complet avant la reprise demain! je vous montrerais mes nouvelles créations.... otanoshimi!
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13 avril 2013

Voici mon premier repas depuis ma sortie. pommes,kiwi,tofu,salade,concombres,tomates,œufs,huile d'olive et inaugure xérès.
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11 avril 2013

Le 11 avril 2013

Bonjour à tous!pas encore de photos mais rassurez vous cela ne serais tardé. encore quelques jours et je me sortirais de ce pétrin! je garde espoir même si le temps est long. et je tiens à vous faire découvrir comme par le passé mes découvertes,mes passions,tous ce que le Japon nous réserve comme belle surprise! encore quelques jours de patiences mes amis avant de retrouver la terre promise!
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10 avril 2013

Le renouveau de ce blog!

Me voici à nouveau sur mon blog! j'espere maintenant écrire plus souvent et comme dans le passé vous donner des nouvelles du Japon et de sa culture et de sa gastronomie! soyez prêt a recevoir de mes nouvelles bientôt.dominique corby.
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10 avril 2013

Voici un de mes repas depuis bientôt 15 jours! je commence vraiment à en avoir m.... De ces repas. vivement le retour sur terre et à la vrai vie!  
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10 avril 2013

Nous voici un an après mon dernier message,j'espère vous donner de mes nouvelles les tous prochains jours,et en tous cas je vous souhaite une bonne journée et un bonne appétit bien sur!
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