12 février 2010

Ce courrier pour vous annoncer mon départ du New Otani. Après 8 ans de bons et loyaux services à l'hôtel New Otani (et 16 ans au sein du groupe New Otani), j'ai décidé de tourner la page et de m'occuper un peu plus du restaurant de Tokyo, le 6 ème Sens. Mais je garde toujours un oeil sur Osaka et comme l'on dit: "l'absence est le plus grand des maux". La trace laissée par ma présence au New Otani, ma cuisine, la communion avec les clients et mon  besoin de partage restent gravés dans les mémoires. Il me reste... [Lire la suite]
Posté par dominique corby à 12:01 - Commentaires [3] - Permalien [#]