06 octobre 2009
Chez Olivier
Chez Olivier est le nouveau restaurant français ouvert depuis le 7 septembre à Tokyo.
Le Chef propriétaire Olivier Oddos exerçait auparavant à l'école du Cordon Bleu en qualité de Chef Exécutif de Cuisine et Directeur technique pour le Japon.
Le menu change quotidiennement.
Le pain y est cuit chaque jour sous forme de mini-baguettes croustillantes.
La crème du lait d'Hokkaïdo est barattée sur place pour obtenir un beurre frais et savoureux.
Le plan pour y accéder, les horaires d'ouvertures sont ici et les menus là !
