28 septembre 2008

MARRAKECH

UN DÉJEUNER CHEZ NOTRE AMI FABRICE VULIN, DE QUALITÉ AVEC UN RESPECT DES PRODUITS ET LA NOTE LOCALE EN PLUS! PASTEQUE PAIN AU PAVOT BOEUF CONFIT AUX AGRUMES TARTE AUX FIGUES
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27 septembre 2008

restaurant Goupil

Connaissez-vous le restaurant Goupil à Paris 17ème ? Très bonne adresse de bistrot et en été la terrasse est très agréable. A recommander !
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26 septembre 2008

La crise met les restaurateurs au régime sec

Rubrique : FIGARO ECONOMIE - Entreprises 23/09/2008 Page 23 Par François SIMON, Mathilde VISSEYRIAS La crise met les restaurateurs au régime sec CONSOMMATION Près de 3 000 restaurants, bars et cafés ont déposé le bilan au premier semestre. UN CAFÉ ? Non merci, l’addition. Avec la crise du pouvoir d’achat, il n’y a plus de petites économies... Chez Hippopotamus, la consommation de... [Lire la suite]
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24 septembre 2008

maroc

Voici le menu proposé au restaurant Sakura cette semaine. Comme vous pouvez le constater, mon voyage au Maroc a été influencé par la rencontre avec la cuisine de Meryem. "Bon appétit bien sûr!", ça vous rappelle quelque chose? TARTE FINE D'OLIVES EN FEUILLE DE BRICK, PETITES GAMBAS, TOMATES CONFITES, SORBET A L'ENCRE DE SEICHE ET SUPIONS ESCALOPE DE FOIE GRAS POELEE A LA NIORA, CHUTNEY'S DE DATTES METJOUL ET NIORA,  JUS DE VOLAILLE AU MIEL D'ANIS SOUPE "HARIRA" ET NOIX DE ST JACQUES GRILLEES,... [Lire la suite]
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