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Baguettes, fourchettes et couteaux
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5 novembre 2008

Pourquoi la réalisation de sushis et sashimis est-elle confiée aux hommes ?

Les mains féminines portent plus d'espèces bactériennes !

Encore un élément à porter au crédit des différences entre hommes et femmes : la diversité des souches bactériennes résidant sur les mains.

Une équipe américaine a réalisé des prélèvements sur les mains de 51 étudiants du Colorado. Ils ont dans un premier temps découvert plus de 4 700 espèces bactériennes différentes, dont seulement 5 communes à tous. Puis est arrivée la surprise d'une plus grande variété d'espèces chez les femmes.

Des explications ont été proposées par Noah Fierer et son équipe. Les hommes ont la peau plus acide et un épiderme plus épais ; la production de sueur diffère entre les sexes, tout comme celle d'hormones ; enfin, les femmes utilisent davantage de crèmes et de cosmétiques.

› Dr G. B.

« Proceedings of the National Academy of Sciences », 3 novembre 2008.

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Commentaires
I
Lol parce que cela est plus plaisant de voir un homme préparer les sushis et sashimis ;), ou du fait que traditionnellement les femmes sont sensées s'occuper de la famille et foyer et non travailler en cuisine!! <br /> <br /> Amicalement<br /> <br /> Isa
L
merci pour ta reponse aussi rapide je file chez un resto de sushis ce soir je vais lui demander pourquoi il yas aussi peu de femme a faire les susshsis et je t'envoi la reponse dans la foulee!a bientot amities dominique
J
Cet article est tiré du Quotidien du Médecin.<br /> Maintenant, on peut se demander effectivement pourquoi il y a si peu de femmes préparant des suhis et sashimis au Japon.
L
comme je l'ai dit a robert gilles je n'ai pas dit que j'etais d'accord avec ce rapport!
I
Hello Dom sama,<br /> <br /> encore une invention bien américaine!! Enfin cela n'est point enseigné dans les facultés françaises. Hormis les crèmes, et nature épidermique, la quantité plus importante de bactéries ne serait-elle pas due également à l'ubiquité de ces dernières et aux activités bien diverses des femmes: ménage, élever les enfants, bricolage, jardinage, sortie des poubelles, les animaux, les transports en commun,"prendre soin de monsieur" etc etc!!<br /> Une conclusion bien rapide!!<br /> <br /> Amicalement<br /> <br /> Isa
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