12 juin 2008
MA CUISINE
shimaaji marine a la vanille et myoga,petit taboulé et purée de poivron rouge
crème de satoimo et potiron,chipirons sautes a l'huile d'olive,gelée d'encre de seiche
soupe glacee de goya,lait aromatise au lard fume
managatsuo roti a la poudre de poutague,kinshisai braise au jus de homard,mousse de lait aux herbes
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