11 mars 2008
restaurant Trois gros a tokyo
on commence par un repas chez trois gros a tokyo
les amuses bouches poivrons jaunes en tarte fine,beignet de mais et gelee de yuzu
gelee de kombu dashi st pierre et sorbet ?
les raviolis aux truffes jus de betteraves,excellent.
le homard de bretagne au jus de safran et brochettes de legumes
le pigeon en croute et cuisse en beignet,cotes de laitue
les raviolis de fruits a la feuille de riz
le chocolat framboises !
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